【a8体育下载手机APP下载】海蟹和河蟹有什么区别？海蟹食用禁忌

本文摘要：螃蟹是我们少见的水产品之一，其中最热门的就是海蟹和河蟹。

螃蟹是我们少见的水产品之一，其中最热门的就是海蟹和河蟹。在海洋里生长的咸水蟹全称海蟹，而在内陆水域如湖泊、池塘、稻田里养的淡水蟹全称河蟹。我国大部分的海蟹都是天然捕鱼产品，在汛期捕捉后以冰鲜品上市。

而… 螃蟹是我们少见的水产品之一，其中最热门的就是海蟹和河蟹。在海洋里生长的咸水蟹全称海蟹，而在内陆水域如湖泊、池塘、稻田里养的淡水蟹全称河蟹。我国大部分的海蟹都是天然捕鱼产品，在汛期捕捉后以冰鲜品上市。

而河蟹多为人工养殖产品，其中中华绒螯蟹(又称大闸蟹)尤为盛誉。那么海蟹和河蟹有什么区别?海蟹有哪些食用迷信?一、海蟹和河蟹有什么区别?1、颜色。河蟹颜色一般是青绿色，和湖底泥沙的颜色完全一致。

比如阳澄湖，固城湖大闸蟹。海蟹颜色则是五颜六色，像蓝色的花蟹，橘红色老虎蟹等(留意青蟹值得注意，它是既是海蟹又是河蟹)。2、绒毛。

河蟹的脚和爪表面布满绒毛，威风凛凛，中华绒螯蟹的绒螯所指的就是这个。而海蟹表面一般坚硬无毛，引人注目。3、体型。

与海蟹比起河蟹一般体型较小，但是蟹黄毕竟比海蟹甜美。4、背壳。背部呈圆形方形或圆润的是河蟹，呈圆形菱形带上棱角的一般是海蟹。

5、爪子。海蟹的爪子又粗又宽，河蟹的爪子短粗短粗的，两者显而易见。二、海蟹食用迷信1、不可以不吃没熟的海蟹，有些海蟹的体表、体内有大量细菌及寄生虫，为了避免病毒感染疾病，一定要将海蟹烹调煮。

2、不要不吃存放在太久的海蟹，煮熟的海蟹不易被细菌入侵，如果知道吃不完，要将海蟹存放在整洁的地方，短期内可以存放在。3、不吃海蟹要细心不吃，一定要清理蟹胃，蟹肠，蟹心，蟹腮，这些东西没食用价值，而且不公共卫生。4、不要不吃过于多，蟹肉性寒，脾胃虚寒者不要不吃多，也不会呕吐的。5、不要和茶水同食，吃饭水会影响食物的消化，引发肠道疾病。

不要和柿子同食，不会引发腹泻，呕吐等反应。6、患病的人尽可能不要不吃，有胃病的病人不要不吃，有冠心病的人也不可以不吃，因为蟹肉胆固醇含量较为低。以上就是关于海蟹和河蟹的讲解，河蟹和海蟹在营养上各有千秋，但是海蟹刚刚杀是可以不吃的，河蟹就不能吃活的，最差还是现吃现蒸。

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